フレーバーコーヒーとは？メリット・デメリットやおすすめのフレーバーコーヒーをまとめてご紹介

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最近は大手カフェチェーンやコーヒーショップでも売っている「フレーバーコーヒー」。

普通のコーヒーとの違いや、安全性が気になっている方もいますよね。

この記事では、365日ハンドドリップするコーヒー好きが、フレーバーコーヒーについて解説します。

フレーバーコーヒーはどうやって作っているのかや、フレーバーコーヒーの安全性などについてわかりますよ。

おすすめのフレーバーコーヒーもご紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。

◆コーヒー系ブロガー【Kすけ】

JSFCA認定コーヒーソムリエ・J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター3級

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フレーバーコーヒーとはコーヒーに香りを添加したもの

フレーバーコーヒーはコーヒーに様々な香りを添加したものです。

海外では割と販売されていることが多いですが、日本ではまだまだマイナーな分野といえます。

フレーバーコーヒーの作り方は3通り

フレーバーコーヒーは以下のような方法で作られます。

焙煎前の生豆をシロップや果実などと一緒に漬け込み（インフューズド）したり、焙煎後のコーヒー豆に香料を添加したりします。

また、コーヒーを抽出した後のコーヒー液に香りを追加するものもあります。

フレーバーコーヒーの種類は無限大

フレーバーにはたくさんの種類があります。

代表的なフレーバーをいくつか紹介しますね。

複数のフレーバーを組み合わせて作ることもあります。

これらのフレーバーを添加することで、通常のコーヒーでは考えられない風味を持ったコーヒーを作ることが可能です。

ちなみにファミマのコーヒーマシンの横には、シナモン・キャラメル・バニラといったフレーバーが置いてあったりします。

手軽に簡易的なフレーバーコーヒーが味わえるので、興味がある人はぜひ試してみてください。

普通のコーヒーとの違いは香料の有無

先述した通り、フレーバーコーヒーとはコーヒーに香料などで香りづけをしたものです。

一方、普通のコーヒーには香料は使っていません。

コーヒー豆が元々もっている香りや、精製・焙煎によってコーヒーの香りを作り出しています。

大きな違いは香料の有無ですが、逆にいうとそれ以外に違いはほとんどありません。

コーヒーの味わいをもちつつ、コーヒーではないような香りがする。

この特徴がフレーバーコーヒーの魅力の一つといえるでしょう。

フレーバーコーヒーは身体に悪いものではない

フレーバーを付ける際には天然の香料だけでなく、合成香料を使っていることもあります。

ですが、使用量はわずかです。

飲みすぎに注意すれば、今すぐ身体に大きな悪影響を与えるということはありません。

合成香料は危険？天然だから安全というわけではない

合成香料は「天然だから安全」「合成だから危険」というものではありません。

例えば、リラックス効果があるとされるラベンダーオイルには通経作用があるため、妊娠初期の方は使わない方がいいといわれています。

また、天然香料は自然から採取されたものです。

栽培された場所（土壌）・環境など不明な情報が多く、天然だから安全かと言われると疑問符が付きます。

現代社会には多くの香料が出回っています。

ですが、日本では厚生労働省によって、食品添加物に関する基本的な考え方が以下のように示されています。

食品添加物は、人の健康を損なうおそれがなくかつその使用が消費者に何らかの利点を与えるものでなければならない。

食品添加物の指定及び使用基準改正に関する指針（別添）｜厚生労働省 (mhlw.go.jp)より引用

上記の指針に沿って、食品安全委員会の評価を受けた健康を損なう恐れがないものが香料（食品添加物）として使われています。

飲みすぎには注意

香料の有無にかかわらず、コーヒーの飲み過ぎには注意が必要です。

フレーバーコーヒーも普通のコーヒーも、多量の摂取はカフェイン中毒などの危険性があります。

カフェイン量で換算すると1日300～400mg、3～4杯程度が目安になります。

ただし、個人差がありますので、自分の体調を見ながら飲むようにしましょう。

関連記事：1日当たりのコーヒー摂取量目安について

フレーバーコーヒーのデメリット

フレーバーコーヒーのデメリットは以下の通りです。

順番に説明します。

香料がきついものもある

香料は少しの量でも、かなりの香りが付きます。

そのため、フレーバーコーヒーも物によっては飲むのがきついくらい香料が強いことがあります。

コーヒー本来の味とは少し違う

嗅覚と味覚には相互関係があります。

例えば、実際には甘くなくても、甘い香りが付いていることで甘みを感じることもあります。

そのため、純粋にコーヒーを楽しみたい方には、フレーバーが邪魔になるかもしれません。

フレーバーコーヒーのメリット

フレーバーコーヒーのメリットは以下の通りです。

順番に説明しますね。

味へのプラスの影響

フレーバーが味に影響することは、プラスの影響にもなりえます。

例えば、糖分を控えたいけど甘いものは飲みたい方には、甘い香りのフレーバーコーヒーがおすすめです。

糖分はほとんど入ってないのに甘みを感じることで、満足感が得られます。

自分好みにアレンジできる

抽出したコーヒーにフレーバーを添加する場合、自分の好きなようにアレンジができます。

市販のシロップを入れたり洋酒を入れたりすれば、自分だけのフレーバーコーヒーができあがります。

通販で買えるフレーバーコーヒーを紹介

最近ではスーパーやカフェなどでもフレーバーコーヒーを見かけることがありますが、安定して購入するなら通販での購入をおすすめします。

極・馨-Gokkoh-

極・馨（ごっこう）はフレーバー付きのデカフェ（カフェインレスコーヒー）です。

妊娠糖尿病にかかってしまった開発者の方が、安心して飲める糖分抜きでも美味しいデカフェを求めて作られました。

カフェインの除去率も99.9％と高く、カフェインを気にせず飲むことができます。

フレーバーの種類も豊富で、現在(25年2月時点)展開しているのは6種類です。

• ノーマル
• ブルーベリー
• バニラ
• アーモンド
• ココア
• ヘーゼルナッツ

ドリップバッグでも売っているので、コーヒーミルやドリッパーなどの抽出器具を持っていなくても、安心して楽しむことができます。

（極・馨公式HP）

レビュー記事はこちら

ライオンコーヒー

1864年にハワイで創業以降、世界中で愛されている老舗です。

パッケージにでっかくライオンが描かれているのが特徴的。

最近ではキーコーヒーさんが取り扱いを始めたので、より買いやすくなりました。

レビュー記事はこちら

スターバックスコーヒー

スターバックスのコーヒーは店頭でも購入できますが、通販でも購入できます。

スタバの味をおうちで楽しめるのは素晴らしいですね。

まとめ～いろんなフレーバーでおうちカフェを楽しもう～

フレーバーコーヒーはコーヒー以外の香りを楽しむことのできるコーヒーです。

香料の使用量は微量ですので、身体を壊すようなことはありません。

自分好みのフレーバーを見つけて、コーヒー生活を楽しんでくださいね。