お取り寄せスイーツやデカフェの情報を発信します│でざかふぇブログ

カフェインレスコーヒー・デカフェはおいしくないってほんと？

よくカフェインレスコーヒーやデカフェはおいしくないといわれます。ですが、最近は技術の向上により、おいしいデカフェが増えてきているって知ってますか？なぜデカフェがおいしくないといわれるのかや、おいしいデカフェはどこで売っているのかについてお話しします。

コーヒー豆のエイジングって知っていますか？鮮度が大事なコーヒーも、時間をおいて熟成させることで、風味に変化が起きるんです。エイジングによる風味の変化を楽しんで、コーヒーライフをより豊かにしましょう。

ブールミッシュというフランス菓子のお店を知っていますか？２０年以上連続でモンドセレクションを受賞したトリュフケーキを初め、様々な本格フランス菓子を展開しています。今回はそんなブールミッシュの商品をオンラインでお取り寄せしてみましたのでご紹介します。

仕事、勉強、家事に育児、頑張りすぎていませんか？たまにはおいしいコーヒーを淹れて、コーヒーブレイクを楽しんでみてはいかがでしょう。息抜きすることで、思わぬ効果があるかもしれませんよ。

おいしいコーヒーとおいしいスイーツ。相性のよい食材同士を組み合わせると、よりおいしく感じますよね。今回はフードペアリングの簡単な考え方について説明します。みなさんがおうちでフードペアリングするときの参考にしてくださいね(^^)

ブルックスのドリップバッグタイプのコーヒー、ドリップバッグのわりには風味もしっかり出ますし、初回お試しセットなら１杯あたり約４０円ですので、コスパが高くておすすめです。忙しい朝のお供にいかがでしょう。

コーヒーのサードウェーブってご存じですか？コーヒーの歴史上で発生した３度目の大きな波のことですが、具体的にどんなコーヒーがサードウェーブコーヒーなのか、知らない方も多いと思います。サードウェーブコーヒーとはなんなのか、おうちで楽しむことはできるのか、お話ししたいと思います。

モカコーヒーのモカってなんのことだか知っていますか？なんとなくおしゃれっぽい響きなので、気にしたことのない方も多いのではないでしょうか。モカコーヒーとはいったい何なのか、カフェモカとはどう違うのかを説明します。

カフェ・ラテとカフェ・オ・レの違いってなんだろう。コーヒーと牛乳が合わさったものだということは知っているけれど、具体的な内容までご存じの方は少ないのではないでしょうか。知らなくて困ることではないですが、知っておくとなにかの時にドヤ顔できるかも・・・(笑)

スペシャルティコーヒーってなに？デカフェにもスペシャルティってあるの？スペシャルティコーヒーは厳しい審査を通過した、生産量全体の約５％しかないコーヒーです。デカフェにもスペシャルティはありますので、実際に飲んでみておいしかったデカフェをご紹介します。