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味わいやコスパを知りたいな
丸福珈琲といえば百貨店内にも出店している有名店です。
ですが、有名店の豆だからと言って、美味しいとは限りませんよね。
この記事では、ハンドドリップ歴3年のデカフェ好きが、丸福珈琲のデカフェをレビューしました。
ぜひ買ってみるかどうかの参考にしてくださいね。
・苦味・甘味・コクがあってデカフェと思わせないような美味しさ！
丸福珈琲ってどんな店？約90年守り続ける焙煎法で提供される深煎りの極み
丸福珈琲は関西を中心に関東・中部・九州に広く展開している喫茶店です。
路面店はもちろん、大丸や三越、JRや空港の中などにも店舗を出している有名店と言えるでしょう。
丸福珈琲は洋食レストランのオーナーシェフを志した初代が、レストランで食後の美味しい珈琲を提供したいという強い思いから始まります。
焙煎機や抽出器具などを製作する技師さんが読むような機械工学的な本まで取り寄せて研究をし、自分なりの理論で独自の抽出器具を作り上げました。
さらに、こだわりの抽出をする豆はいくつかの商社を通して買い付け、表面の美しい均一な豆の状態にする、「研磨」の工程があるのだとか。
そうして丸福にとって不要な部分を抜き取った豆は、日ごとの気温や湿度を考慮しながら手動で火加減を調節し「深煎りの極み」と呼ばれる豆に焙煎します。
丸福珈琲のデカフェ概要
そんな丸福珈琲のこだわりが詰まったデカフェ、概要は以下の通りです。
| 商品名 | 美味しいデカフェコーヒー(カフェインレスコーヒー) |
| 内容量 | 100g |
| 価格(税込) | 856円 |
| 1杯の価格 | 約85円 ※1杯10g換算 |
| カフェイン残留率 | 0.1%以下 |
| 生豆生産国 | コロンビア |
カフェイン除去率が高いですね。
これならカフェインをできるだけ避けたい方でも安心して飲めそうです。
ショップによる商品説明は以下の通り。
すべての人に丸福のコーヒーを楽しんで頂けるよう開発されたデカフェ（カフェインレス）のコーヒー豆です。丸福ならではの濃厚な旨味を残しながら、カフェイン残留率を0.1％以下まで除去しました。カフェインが苦手な方や妊娠中の方にも安心してお飲み頂けます。妊婦さんへのギフトとしてもお勧めです。
引用:丸福珈琲店公式HP
丸福珈琲のデカフェをレビュー
パッケージです。
紙みたいな見た目ですが、プラで出来ているようです。ジップ付きで保存しやすいのがありがたいですね。
背面です。ガス抜きバルブも付いているので鮮度がしっかり維持されます。
焙煎度は中深煎りくらい。
深煎りの極みというので、もっと黒いかと思ってました。
挽いた時の香りは少しアーシーな感じ。土っぽい、大地の香りです。
いつも通り、以下のレシピで抽出します。
- 豆：20g
- 湯温：90度
- 湯量：300ml
- 注湯回数：4回
- 注湯量：50ml70ml90ml90ml※待ち時間は各40秒
お湯を注ぐと甘い香りに変わりました。
膨らみ具合は・・・モコモコ、とまではいかないけどそこそこ膨らみます。
デカフェでモコモコするのも珍しいので、ちょっと嬉しくなります。
完成。
| 酸味 | 1.0 |
| 苦味 | 3.5 |
| 甘味 | 3.5 |
| コク | 3.5 |
| 総合 | 3.0 |
まず感じるのは、ローストしたアーモンドやダークチョコレートを思わせる苦味。
酸味はほとんどないですね。
深い甘みとコクがあり、コロンビアらしい、ザ・コーヒーって感じの味がします。
アフターテイストも不快感が残るわけでもなく、デカフェであることを忘れそう。
苦味系のデカフェとしてはかなり好みの部類でした。
コスパがいいので、普段飲み用のデカフェとして常備しておきたいくらいですね。
ちなみに、私は今回池袋にある店舗に行ったのですが、購入時にスタンプカードを頂きましたところ、丸福珈琲的美味しく淹れる方法が書いてありました。
ていうか2、3回飲んでから気付きました(笑)
普段は1杯に15g使うなんて贅沢なことはできない(貧乏性)のですが、せっかくなので淹れてみましたところ・・・
うんめえええええ
ですね。
豆15gかつ抽出量120mlなので濃度感が高まり、元からあった甘みやコクがさらに感じられるようになって、よりリッチな味わいになります。
ええええ・・・どうしよ。残りも15gずつで飲もうかな・・・
って悩むくらい美味しいです。
他の豆でこの淹れ方するのも有りだと思うので、興味がある方は淹れ方だけでも試してみてくださいね。
丸福珈琲のデカフェは実店舗またはネット通販で買える
丸福珈琲の豆は実店舗やネットで購入可能です。
ネット通販の場合、丸福珈琲の公式オンラインストアか、楽天やAmazonなどの各種通販サイトで買えます。
なお、送料を無料にするためには一定額以上の買い物(公式サイトは10,800円以上)が必要となります。
丸福珈琲はプリンや瓶詰めのアイスコーヒーも有名ですので、自宅用のまとめ買いや、ギフトなどと一緒に買って、お得に買い物してみてはいかがでしょう。
公式と通販サイト、両方のリンクを貼っておきますので、好きな方からご購入くださいね。
まとめ～丸福珈琲のデカフェで素敵なコーヒーライフを送ろう～
丸福珈琲のデカフェはしっかりしたコクと甘みでどっしりタイプのデカフェです。
カフェイン残留率も抑えられていて、夜でもコーヒーを飲みたい方、妊産婦の方などにもおすすめのデカフェと言えますね。
比較的手に入れやすいですし、価格もスペシャルティコーヒーほど高くないので、コスパは良好な方だと思います。
また、通販はプリンやコーヒーゼリー、パウンドケーキといったお菓子類も充実しているので、ギフトにしても喜んでもらえるはずです。
今週末は美味しいデカフェとスイーツで、素敵なコーヒーライフを過ごしてみてはいかがでしょう。
